日本の朝は味噌汁で始まる． この味噌汁を眺めていると， 流体の対流運動がよく見える． 熱い味噌汁の表面では蒸発が盛んに起こり， 表面をどんどん冷やす． 冷えた味噌汁は少し重くなるので下に沈む． その運動の様子が， 味噌の小さな「つぶ」によって， うまい具合に可視化されるのである． この流れを観察していると， 表面近くで 涌き出してくる場所と吸い込まれていく場所 がはっきり見える． このような熱対流を レイリー・ベナール対流 と呼ぶ．